野菜の水分だけ！韓国チヂミ
maykichi @cook_40073810
韓国人の友達に教えてもらったレシピです。
水をいれず、野菜の水分だけでできちゃいます！
このレシピの生い立ち
大学時代に、学祭で作ったチヂミがとってもおいしかったので、韓国人の友達に教えてもらいました。
野菜の水分だけ！韓国チヂミ
韓国人の友達に教えてもらったレシピです。
水をいれず、野菜の水分だけでできちゃいます！
このレシピの生い立ち
大学時代に、学祭で作ったチヂミがとってもおいしかったので、韓国人の友達に教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジン～好きな具材までを適度な大きさに切り、ボウルに入れます。
具は細く切った方が火が通りやすくておすすめです。 - 2
切った具材に、卵～ニンニクまでを入れ、よく混ぜます。
- 3
そこに小麦粉を加え、よく混ぜます。
小麦粉が残らないくらいに混ざればOKです。 -
- 4
フライパンに多目に胡麻油を入れ、中火で熱します。
- 5
形を整えながらフライパンに生地を入れます。
ここできれいに整えておかないと、生地に水気がなく、崩れてしまうので注意です。 - 6
上から、フライパンより小さめの蓋を置いて、生地を押しながら焼きます。
焼けるまで触らないよう注意です。 - 7
裏がカリカリになったら、裏返します。
同じように裏も焼きます。 - 8
裏が焼けてきたら、フライパンの縁から胡麻油を回し入れ、さらに焼いていきます。
最後は強火にしてカリカリにしましょう。 -
- 9
チーズやキムチをのせてみてもOK♪
-
コツ・ポイント
胡麻油をたくさん使うと、おいしくできます。
コチュジャンやキムチと一緒に食べると最高です♪マッコリも一緒に(*´ω｀*)
カリカリというよりはしっとりな出来上がりなので、カリカリが好きな人には物足りないかもです。
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