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元気食!豚バラ肉と行者ニンニクのカレー
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元気食!豚バラ肉と行者ニンニクのカレー-レシピのメイン写真

元気食!豚バラ肉と行者ニンニクのカレー

札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

血液サラサラ!旬の行者ニンニクと豚バラ肉のカレーで元気モリモリ♪
このレシピの生い立ち
毎年、行者ニンニクをたくさん頂きます。
なので色々な料理に使ってバリエーションを楽しんでます(^o^)b
行者ニンニクは北海道の春(5月頃)を象徴する山菜の王様♪
アイヌネギまたはキトピロとも呼ばれて道産子に親しまれています。

血液サラサラ!旬の行者ニンニクと豚バラ肉のカレーで元気モリモリ♪
このレシピの生い立ち
毎年、行者ニンニクをたくさん頂きます。
なので色々な料理に使ってバリエーションを楽しんでます(^o^)b
行者ニンニクは北海道の春(5月頃)を象徴する山菜の王様♪
アイヌネギまたはキトピロとも呼ばれて道産子に親しまれています。

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元気食!豚バラ肉と行者ニンニクのカレー

札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

血液サラサラ!旬の行者ニンニクと豚バラ肉のカレーで元気モリモリ♪
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毎年、行者ニンニクをたくさん頂きます。
なので色々な料理に使ってバリエーションを楽しんでます(^o^)b
行者ニンニクは北海道の春(5月頃)を象徴する山菜の王様♪
アイヌネギまたはキトピロとも呼ばれて道産子に親しまれています。

血液サラサラ!旬の行者ニンニクと豚バラ肉のカレーで元気モリモリ♪
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毎年、行者ニンニクをたくさん頂きます。
なので色々な料理に使ってバリエーションを楽しんでます(^o^)b
行者ニンニクは北海道の春(5月頃)を象徴する山菜の王様♪
アイヌネギまたはキトピロとも呼ばれて道産子に親しまれています。

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材料

6人分
  • 豚バラ肉 200g
  • 行者ニンニク(みじん切り) 200g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • 市販のカレールウ 6皿分
  • ケチャップ 小さじ2杯
  • ソース 小さじ1杯
  • 醤油 小さじ1杯
  • 砂糖(三温糖) 大さじ1杯
  • サラダ油(炒め用) 30cc
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作り方

  1. 1

    毎年、行者ニンニクをたくさん頂きます。
    なので色々な料理に使ってバリエーションを楽しんでます(^o^)b

    • 元気食!豚バラ肉と行者ニンニクのカレー作り方1写真
  2. 2

    豚肉、行者ニンニク、玉ねぎをしっかり炒めてから豚肉を加えてさらに炒める。

  3. 3

    水を加えて沸騰してから中火で10分ほど煮込んで火を止めてカレールーを溶かしてから味付けの材料を加えます。

コツ・ポイント

行者ニンニクは茹でて粗熱とってからみじん切りにします。
挽肉じゃなく豚バラ肉のスライスを刻んで食感を残します。

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札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
2015/05/17 08:28に公開
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい!!」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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このレシピのキーワード

カレー 豚バラ肉 玉ねぎ ケチャップ 行者にんにく

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