ズッキーニの切り方・使い方いろいろ
Ayaaco @cook_40124760
切り方でいろんな食感が楽しめます♪
ワンパターンになりがちなズッキーニのバリエーションが広がるかも(^^)
このレシピの生い立ち
ズッキーニにはまっているので、覚え書きに
ズッキーニの切り方・使い方いろいろ
切り方でいろんな食感が楽しめます♪
ワンパターンになりがちなズッキーニのバリエーションが広がるかも(^^)
このレシピの生い立ち
ズッキーニにはまっているので、覚え書きに
作り方
- 1
写真は10種類ですが、全部で13種類できました
- 2
薄・半月・いちょう:薄さ次第で炒め物やマリネ、サラダ、スープ、パスタなど
- 3
斜め・とその半分:炒めると、ポリポリ食感が楽しい
- 4
じゅわっとおいしさが広がります。これは厚すぎですが・・(^^;)オーブン、蒸す、フライパンで蒸し焼きなどじっくり火を通す
- 5
スプーンでくり抜いて、いろんなものを詰めても。くり抜いた実はみじん切りにして詰め物に混ぜたり、スープなど他のお料理にも
- 6
左のシャトー切り:お肉やベーコンを巻いても旨(^^)フライもおいしいです!
- 7
生のままマリネやサラダに
- 8
短冊:他の野菜も切りそろえるときれいな炒め物に(^^)
- 9
細:きんぴらやサラダ。火の通りが早いからさっと炒めるだけでOK♪ジャガイモやブロッコリーの茎、にんじんもポリポリおいしい
- 10
奥は乱切。炒め物、ラタトゥイユやカレーなどの煮込み料理に。崩れにくいしコロコロかわいくてズッキーニは万能選手!
- 11
5にミニトマトのっけたり・・・
- 12
チーズ&ケチャップなどの調味料を詰めたり♪(写真は普通のチーズですが、溶けるものの方が見栄えがいいかと)
- 13
10でチキンのラタトゥイユ
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