材料を計量しておきます。
豚肉は、ミンチでもOK
我が家は細切れのほうが好きです。

豚肉は、細かく刻み、ニンニクもみじん切り。
味噌、砂糖、酒、味醂を混ぜ合わせます。

豚肉とニンニクをいためます。
豚肉から出るので　油は使いません。

豚肉の色が変わり、ニンニクの香りがしてきたら　２の味噌を投入。

なじんできたら　
出来上がり。

レタスにご飯と肉みそを包んで

肉みそを冷やして、冷奴に