なんちゃってピーナッツディニッシュ
amicha @cook_40040105
ピーナッツバターを塗って焼いたらディニッシュみたいになりました。
このレシピの生い立ち
食パンを焼こうとして冷蔵庫の自作のピーナッツバターの失敗作を見つけ消費しようと急遽変更。生地に塗って焼いたらディニッシュみたいでおいしかった!
なんちゃってピーナッツディニッシュ
ピーナッツバターを塗って焼いたらディニッシュみたいになりました。
このレシピの生い立ち
食パンを焼こうとして冷蔵庫の自作のピーナッツバターの失敗作を見つけ消費しようと急遽変更。生地に塗って焼いたらディニッシュみたいでおいしかった!
アプリでひらく作り方
- 1
イーストとピーナッツバター以外の材料をＨＢのパンケースに入れイーストはイースト容器に入れてパン生地コースでスタート。
- 2
生地ができたら４等分して丸め１５分ベンチタイム。
- 3
ベンチタイムが終わったらガス抜きして３つにピーナッツバターを塗ります。
-
- 4
塗り終えたら４枚の生地を重ねます。
-
- 5
生地の周りをピーナッツバターが出ない様に気持ち閉じてをスケッパーで頭を少し残してざっくりとカット。
-
- 6
カットして段になっている面を上に向け三つ編みします。(真ん中も上に向けてくださいね!)
-
- 7
編み終えたらパウンド型に入れ濡れふきんをかぶせて常温で３０～４０分放置し醗酵させます。
-
- 8
パウンド型の8分目まで膨らむｏｒ2倍くらいになったらドリールを塗り１９０度のオーブンで３０分焼きます。(写真撮り忘れです
- 9
途中様子を見て焦げそうだったらアルミホイルをかぶせてください。)
- 10
カット面はこんな感じです。
-
- 11
このパンに使った思うように出来なかったピーナッツバターです。ちょっと硬くて粘度が強くピーナツバターというより水飴に近い；
-
コツ・ポイント
食パンを作るつもりで急遽変更したのでデニッシュ用生地ではありません。デニッシュ生地で作る場合は強力粉と薄力粉を115ｇずつにするとサクサク生地になります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18174678
