うちのだし汁〜手間なし本格だし〜

Name: うちのだし汁〜手間なし本格だし〜
Yield: 4〜6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 約1リットル; だし昆布 約10センチ; かつお節パック 1パック

お味噌汁、お吸い物、かき玉汁も。おだしは具としていただきます。
美味しいお料理で幸せと平和を！さあ、召し上がれ。
このレシピの生い立ち
久しぶりに和食のコースをいただき、碗もののおだしに感激。1歳の娘、飲む飲む(^^)。義理の母曰く、昆布をお水につけておけばいいのよ。それをヒントに作ってみたら、お味噌汁のおかわり続出！以来市販のだしの素、買ってません。

うちのだし汁〜手間なし本格だし〜

Yoのお勝手 @cook_40088965

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材料

4〜6人分

水約1リットル
だし昆布約10センチ
かつお節パック 1パック

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作り方

1
鍋にお水を入れます。だし昆布はキッチンバサミで食べやすくカットします。
2
カットしただし昆布を鍋に入れます。時間があれば放置しますが、私はほとんどそのまま火にかけます。
3

沸騰したらお好みの具と調味料で味付けし、仕上げに、かつお節パックを入れて、出来上がり。
さあ、召し上がれ。
4

写真はかき玉汁です。

コツ・ポイント

かつお節パックを入れた後煮立ててもそれほど臭みを感じません。もちろん、温め直しをしていただいても美味しいです。

昆布とかつお節は具の1つになるのでとっても便利。

超特急で仕上げたとき昆布の歯ごたえはアゴの発達に良し！としてくださいw。

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つくれぽ

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Yoのお勝手 @cook_40088965

2015/05/21 02:34に公開

専業主婦のYo。しかし専業主婦になんの価値も見出せずにいた。ところがある日、夫の一言で開眼。専業主婦に誇りを持つ。三姉妹の母。美味しいお料理を食べたらみんな良い顔になるもんね！幸せ。お料理作って人を幸せにすることができるなんて！！なんて偉大なお仕事なんでしょう！！みんなの家族が幸せなら、それは世界の平和に繋がります。私は、立つ！世界平和のためにお勝手に！！！

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