なすのシンプルな食べ方。
ナスをシンプルにしょうが醤油でいただきます。
このレシピの生い立ち
ベランダでとれたナス本来の味を楽しみたくて。
作り方
- 1
なすは薄切りにし、塩水（分量外）につけて（10分～）あく抜きし、ざるにあげて水をきります。
- 2
油をフライパンで熱し、ナスを両面やきます。
- 3
なすをしょうゆ＆しょうがでいただきます。
コツ・ポイント
なすの味を楽しみたいので、しょうがじょうゆはちょこっとつけます。
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