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さっぱり和風な梅ドレッシング♪
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さっぱり和風な梅ドレッシング♪-レシピのメイン写真

さっぱり和風な梅ドレッシング♪

chinacafe
chinacafe @cook_40066719

夏向きのさっぱりドレッシング。
豚しゃぶはもちろん、カブや長いもなどの淡白な野菜にぴったりです。
このレシピの生い立ち
モニター商品の【ほんだし】を使って。

夏向きのさっぱりドレッシング。
豚しゃぶはもちろん、カブや長いもなどの淡白な野菜にぴったりです。
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chinacafe
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夏向きのさっぱりドレッシング。
豚しゃぶはもちろん、カブや長いもなどの淡白な野菜にぴったりです。
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材料

  1. 梅干 30グラム(種を除く)
  2. しょうゆ 小さじ1
  3. 酢 小さじ2
  4. 塩 少々
  5. お湯 大さじ3
  6. ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    梅干は、種を除いて、よく包丁でたたいてペースト状にする。

    • さっぱり和風な梅ドレッシング♪作り方1写真
  2. 2

    お湯でほんだしを溶く。

  3. 3

    そのほかの調味料を全部混ぜ合わせたら完成。

  4. 4

    ほんだしがない場合、同量のだし汁で作ってもOKです。

  5. 5

    • さっぱり和風な梅ドレッシング♪作り方5写真

コツ・ポイント

梅干の酸味にも寄りますが、すっぱさがきつい場合は少量の砂糖を加えて調節してください。

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chinacafe
chinacafe @cook_40066719
2010/06/27 23:31に公開
【ちなカフェ】のオーナー。こじゃれたものは出来ないけれど、あったかい気分になれるようなものを紹介できたらなと思います。ほそぼそと、HPもしています。こちらに載せてる以外でもいろいろ紹介しています。よかったらどうぞ。 http://www.geocities.jp/chinacafeterrace/仕事が多忙なため、今後、つくれぽの掲載は、返信なしでそのまま掲載させていただきます。ご了承ください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18174974
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