スープのお弁当♪ミネストローネ風

しちにゃん
しちにゃん @cook_40090877

#1653056の基本の生姜スープをアレンジ。しめじたっぷりのミネストローネにしました
このレシピの生い立ち
きのこのミネストローネ風にアレンジ

スープのお弁当♪ミネストローネ風

#1653056の基本の生姜スープをアレンジ。しめじたっぷりのミネストローネにしました
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きのこのミネストローネ風にアレンジ

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材料

1人分
  1. 基本の生姜スープ ジップロック角小1つ(270ml)
  2. しめじ 1/4株
  3. 顆粒コンソメ 小さじ1/4
  4. トマトケチャップ 小さじ1(お好みで)

作り方

  1. 1

    ジップロックは夜のうちに冷凍庫より出しておく

  2. 2

    ジップロックコンテナの中身を小鍋にあけ、しめじを適当な大きさに手でちぎって投入。

  3. 3

    煮立ったら、顆粒コンソメとケチャップを入れる。

  4. 4

コツ・ポイント

2日目はきのこでボリュームアップしました。具がたくさん入っているほうが、フードコンテナーは冷めにくいようです。今日の付け合せは、おから蒸しパンです。かなりお腹が膨れる気がします。

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しちにゃん
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糖尿病ですが、オヤツがやめられないので、自作することにしました。糖質の少ない材料と少ない時間で、極力簡単に作ります。糖質制限的には相当ゆるくやってるので、カロリーとか、糖質とかは計算してません。
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