きぬさやは、さっと茹で写真のように切っておく。卵に砂糖大さじ２を加えよく混ぜる。フライパンにごま油をしき煎り卵にする。

鳥そぼろ
砂糖大さじ２醤油大さじ３酒大さじ２、しょうが汁小さじ１を沸騰させる。
とりひき肉を入れ

箸を4本持って、じゃんじゃん混ぜる。火がとおれば出来上がり。

熱々のご飯に盛り付けて出来上がり。