りんご半分を刻み、
はちみつ酢大さじ3を入れて弱火で煮ます。

残ったりんご半分を飾り用に大きめに切り、1と同じように
はちみつ酢大さじ3を入れて弱火で煮ます。

煮りんごが出来あがったら火を止めて、冷まします。

飾り用はこんな感じになりました♪

スチーマーにホットケーキミックス、ココア、砂糖、豆乳、サラダ油を入れてよく混ぜます。

スチーマーの蓋をして。600wの電子レンジで2分30秒～40秒加熱し、焼き上がったらスチーマーから出して冷まします。

クリームチーズ、砂糖、生クリーム、ラム酒を、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。

7の中に3の煮りんごを加え、りんごが潰れないように、軽く混ぜます。

6の冷ました生地を横半分に切り、土台に8のクリームチーズをたっぷり乗せます。

生地の上部分で挟み、粉砂糖を雪に見立てて軽くふり、その上に4で作った飾り用の煮りんごを乗せます。

お好みで市販のキャラメルソースをかけて、上から粉砂糖をふりかけたら完成☆