プチトマトのヘタをとって洗っておく。

鶏モモ肉を食べやすい大きさにカットする。

切った鶏肉をボールに入れ、塩コショウを多めに振る。

3のボールにトマトも加え、オリーブオイルを材料が浸る位まで入れ、漬けて30分以上冷蔵庫で寝かせる。

フライパンを熱し、鶏肉とオリーブを流し入れる。その時に、塩を多めに少し振る。

少し焼けてきたら、トマトも投入し鶏肉の皮がカリカリになるまで焼いたら完成！