豚ロース肉は筋を切って、小麦粉をつけ余分な粉を落とします。

フライパンにサラダ油を熱し、【1】の豚肉を片面はしっかり焼き目を付けてもう片面はさっと焼いて取り出します。

少しサラダ油を足して、にんにくを炒め香りを出したら、

合わせ調味料、焼いた豚肉を入れたれにとろみが出るまで強火でフライパンを揺すりながら煮詰めたら完成。

器に盛って、お好みでパセリや添え野菜を添えてどうぞ。