ふんわり♡えそミンチ団子の味噌汁

ふんわり♡えそミンチ団子の味噌汁

ハラペコ竜 @cook_40137750

材料を混ぜ合わせるだけ！手も汚れない！味噌汁に入れると魚のダシも出てとっても美味しいですよ（*^_^*）
このレシピの生い立ち
母のレシピです。我が家ではお味噌汁に入れています。
いぃ魚がないな～という日があれば、えそミンチで是非お試し下さい。フワフワです♪

材料を混ぜ合わせるだけ！手も汚れない！味噌汁に入れると魚のダシも出てとっても美味しいですよ（*^_^*）
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母のレシピです。我が家ではお味噌汁に入れています。
いぃ魚がないな～という日があれば、えそミンチで是非お試し下さい。フワフワです♪

ふんわり♡えそミンチ団子の味噌汁

ハラペコ竜 @cook_40137750

材料を混ぜ合わせるだけ！手も汚れない！味噌汁に入れると魚のダシも出てとっても美味しいですよ（*^_^*）
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母のレシピです。我が家ではお味噌汁に入れています。
いぃ魚がないな～という日があれば、えそミンチで是非お試し下さい。フワフワです♪

材料を混ぜ合わせるだけ！手も汚れない！味噌汁に入れると魚のダシも出てとっても美味しいですよ（*^_^*）
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いぃ魚がないな～という日があれば、えそミンチで是非お試し下さい。フワフワです♪

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材料

４人分

好きな味噌汁の具材
だし汁
☆えそミンチ１１０ｇ
☆卵１個
☆かたくり粉大１

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作り方

1

だし汁に火の通りにくい具材から入れる。
2

☆印の具材を合わせスプーンで練り混ぜる。（ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの時のように念入りに混ぜなくてもＯＫ）
3

他の具材に火が通ったら弱火（必ず！）にし、ｽﾌﾟｰﾝで２を好きな大きさづつすくい、鍋に静かに入れていく。
4

火は弱火のまま。
団子が上に浮いてきたら、しばらくして火を止め味噌をいれる。
5

お好みで一味をふりかけてもオイシイ♪

コツ・ポイント

団子を入れる時は必ず火を弱火にするコト。強火だと団子がバラバラに広がってしまいます。
また、団子がやわらかい為、小さすぎてもうまくまとまりません。一口大くらいがベスト♪

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