人参、きゅうり、ハムは千切りにしておく。
卵は溶きほぐし、薄焼き卵にし、千切りにする。
ドレッシングをボウルに合わせる。

鍋に湯を沸かし、春雨を規定時間茹でる。
茹で上がり３分前に人参も入れ、一緒に茹で上げる。
ザルに上げて湯きりしておく。

①のドレッシングボウルに粗熱のとれた春雨、人参、千切りにしておいたきゅうり、ハム、錦糸卵を入れて和えたら出来上がり。