甘くない!?ニンジンのグラッセ
つぐも @cook_40039414
コンソメ味でちょっと違うグラッセです。
このレシピの生い立ち
昔見た本からアレンジ(うろ覚えなだけ)して出来ました。
塩味が強めで甘さが気にならないです。
甘いニンジンのグラッセが苦手な旦那さんもたくさん食べてくれます。
甘くない!?ニンジンのグラッセ
コンソメ味でちょっと違うグラッセです。
このレシピの生い立ち
昔見た本からアレンジ(うろ覚えなだけ)して出来ました。
塩味が強めで甘さが気にならないです。
甘いニンジンのグラッセが苦手な旦那さんもたくさん食べてくれます。
作り方
- 1
ニンジンの皮をむいて、なるべく均等に切る。(長さ４当分にして対角に切るのがオススメ！)
- 2
小さめの鍋に材料を全て入れ中火にかける。
- 3
煮たったら、コトコトするくらいの火加減で２０分ほど煮る。煮汁が半分くらいになれば完成♪
- 4
電子レンジでも作ってみました、水は半分です。私はお鍋で作る方が好きですね！
コツ・ポイント
うちは砂糖をパル○イートを小サジ２にしてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18176695
