黒豆ご飯
猫ごころ @cook_40047978
香ばしい黒豆ご飯で楽々黒豆ダイエット！
いっぱい入れて、食物繊維・タンパク質・アントシアニンをしっかり摂取です。
このレシピの生い立ち
手軽に黒豆ダイエット。
黒豆ご飯は祝い事用…というイメージがあるかも知れません。
美容と健康を考えれば、黒豆ご飯はかなり優秀だと思います。
黒豆ご飯
香ばしい黒豆ご飯で楽々黒豆ダイエット！
いっぱい入れて、食物繊維・タンパク質・アントシアニンをしっかり摂取です。
このレシピの生い立ち
手軽に黒豆ダイエット。
黒豆ご飯は祝い事用…というイメージがあるかも知れません。
美容と健康を考えれば、黒豆ご飯はかなり優秀だと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆を耐熱皿にいれ、レンジ500Wで2分。様子を見てあと1分。全体的に外側の皮がはじけるくらいまで。
- 2
30分～1時間程水に漬ける。すぐに膨らみます。
（そのまま炊いてもOKですが、ご飯が少し固めになるので水加減が必要） - 3
米を研いで水を切り、炊飯器に入れる。黒豆の漬け汁のみを先に入れ、調味料を入れる。
その後、足りない分は水を足す。 - 4
※水加減は、黒豆を入れる前にやります。
調味料を入れた状態で、普通にご飯を炊く時の水加減に調整します。 - 5
水加減をした後に黒豆を入れてスイッチオン。
炊けたら底からしっかり混ぜる事。見た目こんな感じです。お焦げもできますよ^^ -
- 6
ダイエット用なら、一膳分のレンジ容器に、蓋をしてご飯が付くか付かないか程度にふんわりと。10個分になります。
-
- 7
結構しっかり味がついてます。そのままおにぎりでもOK。冷凍して毎朝食べて、お昼に豆乳ヨーグルト+黒豆煮でお通じも改善^^
- 8
地方にある「大黒様の御歳夜」の行事。黒豆ご飯は欠かせません！
コツ・ポイント
豆の量はかなり多めです。
ちなみにこれは4合炊き釜です。
黒豆の分でカロリー自体も抑えられるので、ダイエットには最適^^
つくれぽ
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