ねばとろラーメン
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
お鍋一つで簡単に出来、とってもヘルシー。
粘りある食材の自然のとろみと生姜で、ぽかぽか温まるラーメンです。
このレシピの生い立ち
マルちゃん正麺使って、簡単&ヘルシーで、とろみがあって温まるラーメンを作りたいと思い、出来ました。
ねばとろラーメン
お鍋一つで簡単に出来、とってもヘルシー。
粘りある食材の自然のとろみと生姜で、ぽかぽか温まるラーメンです。
このレシピの生い立ち
マルちゃん正麺使って、簡単&ヘルシーで、とろみがあって温まるラーメンを作りたいと思い、出来ました。
作り方
- 1
もずくは洗って水気きり、食べ易い長さに切る。
なめこは洗って水気きる。
長芋はすりおろす。
ねぎは薄切りにする。 -
- 2
鍋に水入れ火にかけ、沸騰したら麺入れ、2分経ったら、なめこ、もずく、おろし生姜加え、1分煮、火を切り添付のスープ加える。
- 3
器に盛り、大さじ２のスープをすりおろした長芋と合わせて乗せ、ねぎ乗せる。
- 4
※マルちゃん正麺の醤油味使用しました。
茹で時間3分の中太麺です。 -
コツ・ポイント
麺茹で時間残り1分で、なめこともずく加えると、火も通って温まり、スープも良い感じにとろみが付きます。
すりおろした長芋もそのまま乗せるのではなく、少しスープと混ぜてから乗せると、温かくなりますし、麺に絡み易くなります。
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