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ちっちゃいおかず・ピリ辛コンニャク
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ちっちゃいおかず・ピリ辛コンニャク-レシピのメイン写真

ちっちゃいおかず・ピリ辛コンニャク

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

パパちんのダイエットに、けっこう登場するコンニャク。色々作ったけど、昔ながらの煮物が1番だって。週1回は出てます!
このレシピの生い立ち
ダイエットの効果が現れてるようで、20パウンドぐらい痩せたパパちん。コンニャク食べると痩せる!って信じてるから、私もせっせと料理してるよ。手綱にしなくてもいいんだけど、絡みやすいかなーと思って。頑張れ、パパちん!

パパちんのダイエットに、けっこう登場するコンニャク。色々作ったけど、昔ながらの煮物が1番だって。週1回は出てます!
このレシピの生い立ち
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ちっちゃいおかず・ピリ辛コンニャク

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

パパちんのダイエットに、けっこう登場するコンニャク。色々作ったけど、昔ながらの煮物が1番だって。週1回は出てます!
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材料

  • コンニャク 2丁
  • 炒め油 大1
  • 赤唐辛子 2〜3本
  • だし汁 1/2c
  • しょうゆ 大2
  • 砂糖 大1.5
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作り方

  1. 1

    コンニャクは縦切りにして、真ん中に1cmの切れ目を入れ、端っこをくぐらす。手綱コンニャクだよ。熱湯で5分下ゆでしてね。

    • ちっちゃいおかず・ピリ辛コンニャク作り方1写真
  2. 2

    水気を切ったコンニャクを、油を引いたフライパンに入れ、赤唐辛子と一緒に炒める。続いて、だし汁、砂糖、醤油を入れ、炒める。

  3. 3

    *手綱コンニャクは真ん中に切り込み入れて、端っこをくぐらせるだけ。

    • ちっちゃいおかず・ピリ辛コンニャク作り方3写真
  4. 4

    ほら、こんな風に!

    • ちっちゃいおかず・ピリ辛コンニャク作り方4写真

コツ・ポイント

赤唐辛子は油で炒めると辛味が増すので、調味してから加えても可。砂糖と醤油の量は一緒かちょっと醤油が多い感じ。だいたい、このレシピに落ち着いてるかな。

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
2015/05/13 17:16に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして32年。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんでしたが、実は主人の退職と共に、2025年秋,日本(和歌山のど田舎!)に引越してきました〜。パパちんからは「日本語ペラペラの外国人」と呼ばれておりやす。日本はええわ〜。食べ物美味しい。けど添加物も多い⁉️これからまた少しずつ、レシピチャレンジしたいと思ってます。よろしくね。
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このレシピのキーワード

こんにゃく トウガラシ

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