余り野菜で☆コンソメスープ

余り野菜で☆コンソメスープ-レシピのメイン写真

余り野菜で☆コンソメスープ

NｉA☆ @cook_40062103

いつもハンパに余ってしまう野菜たち……。冷蔵庫でしおれる前にスープにして使い切ってしまいましょう(^^)
このレシピの生い立ち
洋食メニューの日の簡単スープ。冷蔵庫も片付いて一石二鳥☆

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いつもハンパに余ってしまう野菜たち……。冷蔵庫でしおれる前にスープにして使い切ってしまいましょう(^^)
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材料

2人分

水 500cc
コンソメキューブ 1個
野菜好きなだけ
塩、胡椒少々

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作り方

1

鍋に湯を沸かし、野菜とコンソメキューブを入れます。
2

野菜に火が通ったら、塩、胡椒で味を調え完成☆あればパセリを散らしてください(^^)
3

今回使用した余り野菜は、トマト、ジャガイモ、玉ねぎ、人参、クレソンでした。

コツ・ポイント

野菜は小さく切ると仕上がり早くなります。お好みでベーコンやソーセージを入れても美味しいです(^^)

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NｉA☆ @cook_40062103

2015/05/21 11:45に公開

料理のお仕事をしている彼に褒めてもらいたくて色々作っているうちに……今ではすっかり料理好きに☆彼の[◎]をいただいたレシピや、良く使うタレ、出汁、肉ダネの覚え書きなど、レシピノートとしてクックパッドを活用しています(o^^o)

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