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鶏皮ラーメン
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鶏皮ラーメン-レシピのメイン写真

鶏皮ラーメン

流
流 @cook_40018212

週末だけのお楽しみ、にんにくをしっかり効かせてみました。
このレシピの生い立ち
にんにくを効かせてみました

週末だけのお楽しみ、にんにくをしっかり効かせてみました。
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にんにくを効かせてみました

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流 @cook_40018212

週末だけのお楽しみ、にんにくをしっかり効かせてみました。
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材料

1人分
  • 鶏皮 もも3枚分~
  • 分葱 3本
  • 鶏スープ 400cc
  • にんにく 1片(スライス)
  • 醤油+コショウ
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作り方

  1. 1

    鶏の

    • 鶏皮ラーメン作り方1写真
  2. 2

    皮だけ使います

    • 鶏皮ラーメン作り方2写真
  3. 3

    • 鶏皮ラーメン作り方3写真
  4. 4

    1cm幅にカットし

    • 鶏皮ラーメン作り方4写真
  5. 5

    サラダオイルでにんにくを焼き

    • 鶏皮ラーメン作り方5写真
  6. 6

    にんにくを取り出した油で鶏皮を

    • 鶏皮ラーメン作り方6写真
  7. 7

    カリッカリに焼き出てきた脂をキッチンタオルでふきとり

    • 鶏皮ラーメン作り方7写真
  8. 8

    • 鶏皮ラーメン作り方8写真
  9. 9

    分葱を刻み

    • 鶏皮ラーメン作り方9写真
  10. 10

    鶏皮と少し炒め

    • 鶏皮ラーメン作り方10写真
  11. 11

    鶏スープをそそぎ

    • 鶏皮ラーメン作り方11写真
  12. 12

    • 鶏皮ラーメン作り方12写真
  13. 13

    • 鶏皮ラーメン作り方13写真
  14. 14

    醤油+コショウで味つけ

    • 鶏皮ラーメン作り方14写真
  15. 15

    • 鶏皮ラーメン作り方15写真
  16. 16

    • 鶏皮ラーメン作り方16写真
  17. 17

    • 鶏皮ラーメン作り方17写真
  18. 18

    完成

    • 鶏皮ラーメン作り方18写真

コツ・ポイント

鶏皮を芳ばしくなるようにカリッカリに炒めます

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流
流 @cook_40018212
2009/01/16 11:16に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

ラーメン 鶏肉 わけぎ にんにく とり皮

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