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ローストチキンのネギみそタルタルがけ
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ローストチキンのネギみそタルタルがけ-レシピのメイン写真

ローストチキンのネギみそタルタルがけ

きままなマーシャ
きままなマーシャ @cook_40050369

ネギみそがしっとり、ふっくら肉に合う♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーでビタミンB6が多いというむね肉をしっとりと焼いて、ネギみそタルタルソースをかけていただきま～す♪

ネギみそがしっとり、ふっくら肉に合う♪
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ヘルシーでビタミンB6が多いというむね肉をしっとりと焼いて、ネギみそタルタルソースをかけていただきま～す♪

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きままなマーシャ
きままなマーシャ @cook_40050369

ネギみそがしっとり、ふっくら肉に合う♪
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ヘルシーでビタミンB6が多いというむね肉をしっとりと焼いて、ネギみそタルタルソースをかけていただきま～す♪

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材料

３人分
  • 鶏むね肉（強めの塩、こしょうで下味をつける） 1.5枚
  • オリーブオイル 大さじ１
  • 白ワイン（or酒） 大さじ２
  • ネギみそタルタルソース
  • ★みそ 大さじ１
  • ★マヨネーズ 大さじ３
  • ★万能ネギ小口切り ５本
  • ★ゆで卵 みじん切り 2個
  • ★レモン汁 （or酢 なくてもOK） 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをひき強火で熱し、鶏むね肉 の皮目から焼く。

  2. 2

    すぐに弱火にして白ワイン（or酒）を回しかけて蓋をして５分蒸し焼き。

  3. 3

    裏返して蓋をして５分焼いて、火を消して10分そのまま寝かせる。

  4. 4

    適宜に切って、ネギみそタルタルソース（★印の調味料、材料を合わせる）をたっぷり添えて。

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きままなマーシャ
きままなマーシャ @cook_40050369
2010/07/07 08:07に公開
“明るく元気に今日もおいしく！”がモットーの私。簡単でおいしい料理をいつも心がけています。いつもみんながハッピーでありますように！晩ご飯ブログ「うちごはんはマーシャもいっしょ♪」は毎日更新してます。http://blog.goo.ne.jp/marsyatoissyoこちらもよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ゆで卵 酒 こねぎ 味噌 鶏胸肉

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