フライパンにオリーブオイル、にんにく、たまねぎ、セロリの茎をいれ、いためます。

にんにくの香りがでてきたら、ひき肉をいれ、色が変わったら、しめじもいれ、いためます。

ブイヨン、ケチャップ、ソース、お砂糖、お酒をいれます。味をみてお塩とコショウをします。
バターをいれます。