とり蓮根ダネのピーマン詰め
ケチャップが合います。モチモチで美味しいっ!
このレシピの生い立ち
テレビで蓮根もちの作り方を見て、最終的にこうなりました。
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テレビで蓮根もちの作り方を見て、最終的にこうなりました。
蓮根の皮を向き、摩り下ろす。ひき肉と混ぜ、塩コショウし、レンジ600wで2分チン。
取り出してかき混ぜる。粘りが出てまとまっていればOK。
ピーマンを半分に切り、タネをとり、内側に軽く片栗粉をまぶす。
2をスプーンで詰める。
オーブン180度で、15分位焼く。様子を見ながら焼いていく。
ピーマンがしんなりして、端が少し焦げ始めたら、出来上がり。
ピーマンにはぎゅっと詰めてください。片栗粉は少量ずつで構わないので、内側に満遍なくぬります。
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