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ズッキーニとおじゃがのスープ
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ズッキーニとおじゃがのスープ-レシピのメイン写真

ズッキーニとおじゃがのスープ

ぇり‐な
ぇり‐な @cook_40066029

大量のズッキーニ&じゃがいもの消費に。
この季節・・・いい汗かきます!!!
作り方はとっても簡単♪♪♪

このレシピの生い立ち
ズッキーニの食べ方を考えていて発見!!!
想像以上に美味しいです♪ 笑

大量のズッキーニ&じゃがいもの消費に。
この季節・・・いい汗かきます!!!
作り方はとっても簡単♪♪♪

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ズッキーニの食べ方を考えていて発見!!!
想像以上に美味しいです♪ 笑

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ズッキーニとおじゃがのスープ

ぇり‐な
ぇり‐な @cook_40066029

大量のズッキーニ&じゃがいもの消費に。
この季節・・・いい汗かきます!!!
作り方はとっても簡単♪♪♪

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ズッキーニの食べ方を考えていて発見!!!
想像以上に美味しいです♪ 笑

大量のズッキーニ&じゃがいもの消費に。
この季節・・・いい汗かきます!!!
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材料

3人分
  • ズッキーニ 1/2本
  • じゃがいも 中2個
  • コンソメ(顆粒) 大さじ2
  • たまご 1個
  • 塩コショウ 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニとじゃがいもを適当な大きさに切る。
    (写真は細い棒状)

  2. 2

    お鍋に水を入れ、切ったズッキーニとじゃがいもを入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰してズッキーニとじゃがいもに火が通ったら、コンソメを入れて混ぜる。

  4. 4

    ※ここで味見!!!
    薄いと感じたらコンソメを追加して下さい。
    (たまごでマイルドになるので濃い目でもOK♪)

  5. 5

    溶きたまごをクルクル流しいれて、軽く混ぜる。
    (混ぜすぎ注意!!!)

  6. 6

    最後に塩コショウで味を調えれば完成~!!!
    (あら簡単♪)

  7. 7

    器に入れて、ぱらぱらっとパセリをかけるとお洒落な仕上りに。

コツ・ポイント

たまごを入れ過ぎたり、混ぜすぎたりするとたまごとじみたいになっちゃいます。。笑(味には支障なし)
ズッキーニとじゃがいもを小さめに切ると時間短縮にも!!
写真とは違うけど、小さなサイコロ型に切るとコロコロ可愛いスープになります。

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ぇり‐な
ぇり‐な @cook_40066029
2010/07/07 03:51に公開
日々お料理の特訓中!!!旦那サンの為に美味しいお料理いっぱい食べさせてあげたいなぁ(*^。^*)頑張って腕磨きます♪
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このレシピのキーワード

スープ じゃがいも ズッキーニ 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18177459
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