ごうぼうを洗い、包丁の背で皮をむく。
ブロッコリーを茹でる、もしくわ電子レンジで加熱する。

ごぼうを酢水につけながら、ささがきにする。
(スライサーでスライスしました。)

お鍋にごま油を敷き、水切りしたごぼうを炒めます。

大体、火が通ったら、麺つゆ・お砂糖をいれ、水分がなくなるまで中火で炒めます。

余熱をとりブロッコリーと炒めたごぼうをマヨネーズで和えたら完成です☆