芋飯

芋人間
芋人間 @cook_40138996

ご飯にサツマイモの甘みとしっとり感が合わさる事でご飯にパンチが効いた料理です。お好みでゴマをかけてもらってもOKです。
このレシピの生い立ち
この料理は、学生時代に実家から仕送りで届いたサツマイモをどう上手い事使い切ろうかと考えすえに思いついた料理です。
ヘルシーでかつ腹持ちも良く栄養価もバランスが良く簡単なので是非、作ってみて下さい。

芋飯

ご飯にサツマイモの甘みとしっとり感が合わさる事でご飯にパンチが効いた料理です。お好みでゴマをかけてもらってもOKです。
このレシピの生い立ち
この料理は、学生時代に実家から仕送りで届いたサツマイモをどう上手い事使い切ろうかと考えすえに思いついた料理です。
ヘルシーでかつ腹持ちも良く栄養価もバランスが良く簡単なので是非、作ってみて下さい。

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材料

三~四人分
  1. 2合(約320㌘)
  2. サツマイモ 100g
  3. 480cc
  4. 小さじ1/3(一つまみ)
  5. 日本酒 小さじ1
  6. 黒ゴマ 一つまみ

作り方

  1. 1

    さつま芋を綺麗に洗い、1.5~2cm角に切り、水にさらしアクを抜いておきます。

  2. 2

    お米二合を洗い、炊飯器にセットします。(水は普通に炊飯する量で大丈夫)塩と日本酒を入れて混ぜておきます。

  3. 3

    2の上に、1を乗せ、お米を炊きます。

  4. 4

    炊き上がったら、ご飯とさつま芋を混ぜ合わせて出来上がり。
    お好みで、黒ゴマなどをトッピングするとイイです!

コツ・ポイント

普通にご飯を炊くのとあまり変わらない手間で作れます!!
多い目に作って、冷凍保存しておくと時々食べられてお得です(^o^)

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芋人間
芋人間 @cook_40138996
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徳島県でなると金時を栽培している藤原農園のわらしげです。これから、少しづつ農家ならではのレシピをUpしていきます♪また、農家としての思いなんですけど、、レシピを参考にしてくれた方々の心が豊かに、そして充実した生活を送ってもらえればと思っています☆
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