ほうれん草クリームソース
味噌と大根がいい感じにしてくれます。
このレシピの生い立ち
消火促進の大根も入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を
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- 2
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- 3
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- 4
太めの千切りにし（パスタくらいの太さ）
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- 5
沸騰したお湯で
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- 6
５～６分ボイルします
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- 7
大根をゆでたお湯で
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- 8
ほうれん草をボイルし流水で冷やして水気を絞る
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- 9
ほうれん草をゆでたお湯で
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- 10
パスタをボイル
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- 11
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- 12
ほうれん草を
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- 13
だしと一緒にHPにかけ
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- 14
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- 15
少し粗めに粉砕
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- 16
バターで
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- 17
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- 18
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- 19
浅蜊をソテーシ
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- 20
ゆでておいた大根を混ぜ
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- 21
ほうれん草投入
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- 22
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- 23
白味噌も混ぜ
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- 24
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- 25
沸騰したところで日をとめ生クリームを
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- 26
混ぜる
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- 27
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- 28
パスタは軽くフライパンでソテー水分を飛ばし、塩と胡椒を少々
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- 29
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- 30
ソースをかけ完成
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- 31
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コツ・ポイント
大根は少し芯が残るくらいのボイル
パスタは、軽くソテーして温めておくと
水分が飛んでソースがからみやすく
あっつあつでいただけます。
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