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母の味・うずら卵のしょうゆ漬け
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母の味・うずら卵のしょうゆ漬け-レシピのメイン写真

母の味・うずら卵のしょうゆ漬け

平野由南(ひらのゆな
平野由南(ひらのゆな @cook_40052510

前の日に漬けておくだけでいい、簡単にできるお弁当の1品。お酒のおつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
私の母が、私が小学生の時にお弁当によく入れてくれていたおかずです。今ではうちの子供達の大好物♪

前の日に漬けておくだけでいい、簡単にできるお弁当の1品。お酒のおつまみにもどうぞ♪
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母の味・うずら卵のしょうゆ漬け

平野由南(ひらのゆな
平野由南(ひらのゆな @cook_40052510

前の日に漬けておくだけでいい、簡単にできるお弁当の1品。お酒のおつまみにもどうぞ♪
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私の母が、私が小学生の時にお弁当によく入れてくれていたおかずです。今ではうちの子供達の大好物♪

前の日に漬けておくだけでいい、簡単にできるお弁当の1品。お酒のおつまみにもどうぞ♪
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材料

  • うずらの卵 6~10個
  • ●水 大さじ4
  • ●ほんだし 小さじ1/4
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    うずらの卵をゆでて殻をむく。

  2. 2

    耐熱容器に●を入れてレンジにかけ、ほんだしを溶かす。

  3. 3

    ビンに【1】を入れ、【2】をそそぐ。粗熱がとれたら、ふたをして冷蔵庫へ。一晩漬けておく。

    • 母の味・うずら卵のしょうゆ漬け作り方3写真
  4. 4

    汁をきれば完成~♪

  5. 5

    ※しょっぱいと感じる方もいたようなので、ほんだしの量を1/3から1/4に変更しました。(2010/11/26)

  6. 6

    2012/3/13 3つ目の話題入り♪(①肉じゃが②辛っきゅう)つくれぽ下さったみなさん、どうもありがとうございました♪

    • 母の味・うずら卵のしょうゆ漬け作り方6写真
  7. 7

    H30,11,13 のりてぃsxさん・ぁーたんさん・ゆけり3兄弟さん、つちかなさん、献立ありがとうございました♪感激!

  8. 8

    パソコンなら献立紹介できるのですね。何年も気づかずにいました;;すみません(TT)みなさんの献立素敵です。美味しそう♪

  9. 9

    ジョングレさんが献立で紹介してくれました♬ありがとうございます♡スマホでも分かるよう、これからはレシピの中に載せますね♪

    • 母の味・うずら卵のしょうゆ漬け作り方9写真
  10. 10

    ゆるキャラママさん、有難うございます♡晩酌!その言葉を聞いただけで、親近感がわきます♬たーくさん作って下さり感激です♡

    • 母の味・うずら卵のしょうゆ漬け作り方10写真
  11. 11

    みぃちゃん♡キラキラお目々が私を見つめてるー!惚れてまうやろ〜(*´ω`*)綺麗なムラがない漬け込みうっとり♡有難う〜♡

    • 母の味・うずら卵のしょうゆ漬け作り方11写真
  12. 12

    白♡黒♥ハートさんが、ブログで紹介してくださいました♪有難うございます♡旦那さん想いの奥さまほっこりしました(*^^*)

    • 母の味・うずら卵のしょうゆ漬け作り方12写真
  13. 13

    Satoco❤さん、有難うございます♡美しく作って頂き嬉しいです♪大好き嬉しすぎます(*^_^*)返れぽお気になさらず♡

    • 母の味・うずら卵のしょうゆ漬け作り方13写真

コツ・ポイント

うずらの卵は、水煮でも作れますが、自分で茹でた方が絶対美味しいです!
水+ほんだしは、本当はだし汁を使う方がおいしくできます。お好きな作り方でどうぞ~♪

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平野由南(ひらのゆな
平野由南(ひらのゆな @cook_40052510
2009/01/14 06:38に公開
本能の赴くままに、今食べたいものを作って食べる人です☆口に合わないものは、れぽしません。れぽしたのは、本気で好きなもの♡返れぽは求めてません。美味しいものを美味しいねと言い合える人がいるって幸せ♬みなさん、ありがとうございます♡
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