粉寒天を水で溶き、
火にかけて沸騰する
直前で火を止めて、
荒熱を取ってから、
サイダーを入れて
固める

えびを塩で臭みを
取ってから、
湯がき1口大に切る

全ての材料を
マヨネーズであえて
盛り付けたら、
出来上がり。