サニーレタスを洗ってしっかり水気を取ります。お皿に盛りつけて、ハーブソルトを振って軽く混ぜます。

ドレッシングはブルーチーズやクリームチーズなど余ったものを細かく切ってEXVオリーブオイルとバルサミコ酢を混ぜます。

１のレタスの上に茹で卵をくし切りに、トマトも適度に切ってのせ、２をかけます。