イカはワタを取り、胴は7～8mmの輪切り、足は4cmくらいにぶつ切りにする。
皮は剥がなくてｏｋ。

厚揚げは縦に半分、横にして1cm幅くらいに、油揚げは横に３等分。
こんにゃくと白滝は食べやすい長さに切る。

ニラをみじん切りにし、ボールで■の材料と良く混ぜる。
これを食べやすい大きさにスプーンで取り、熱湯に落として茹でる。

鍋に味噌以外の材料をすべて入れ、浸るくらいの水を加えて火にかける。
沸騰したら味噌を加える。味噌汁より少し濃いくらい。

完成！
キムチの量はお好みで増やしてもＯＫです。
当日より２日目、３日目の方が美味しいですよ～