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豚肉の小葱巻き
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豚肉の小葱巻き-レシピのメイン写真

豚肉の小葱巻き

桜花里（あかり）
桜花里（あかり） @cook_40055820

簡単で、アッと言う間に出来て見栄えもいいので是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
野菜を豚肉に巻いて食べたかったので、家にあるものでやってみました。

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野菜を豚肉に巻いて食べたかったので、家にあるものでやってみました。

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豚肉の小葱巻き

桜花里（あかり）
桜花里（あかり） @cook_40055820

簡単で、アッと言う間に出来て見栄えもいいので是非作ってみてください。
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野菜を豚肉に巻いて食べたかったので、家にあるものでやってみました。

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材料

4人分
  • 豚もも肉 12枚
  • えのき茸 1袋
  • 小葱 1/2本
  • 酒 大さじ2
  • 小麦粉 適量
  • 塩・コショウ 適量
  • 大根おろし 1カップ
  • ポン酢醤油 適量
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作り方

  1. 1

    えのき茸のいしずきを除いてほぐす。小葱はえのき茸の長さに合わせて切る。

  2. 2

    豚肉は広げて塩・コショウを軽く振る。小麦粉を薄くまぶす。えのき茸と小葱を芯にしてしっかり巻く

  3. 3

    フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして並べる。転がしながら焼き付け酒をふりアルコール分を飛ばす。

  4. 4

    蓋をして2〜3分弱火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    器に盛り大根おろしとポン酢醤油を添えて出来上がり

コツ・ポイント

味は少し濃いめにして方が美味しいです。

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桜花里（あかり）
桜花里（あかり） @cook_40055820
2015/05/21 22:11に公開

このレシピのキーワード

えのき 大根おろし 酒 こねぎ 豚もも肉 小麦粉

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