アプリでひらく作り方
- 1
牛ももブロック肉の表面に砂糖(蜂蜜)を薄く塗り、ラップで包んで３０分置く。
- 2
ラップを外したら、肉の表面にガッツリと塩コショウをする。
- 3
フライパンで肉の表面を焼く。＊焼き目はお好みで
- 4
焼いた肉をアルミホイルで包み、ビニール袋に入れ空気が入らない様に口を縛る。＊ビニール袋は二重にすると安心
- 5
お湯を沸かした電気ケトルに袋に入れた肉を入れて、３０分〜１時間置く。＊ポットも同様
- 6
取り出して切り分け、お好みのソースをかけて出来上がり＊袋のまま冷凍した場合は、半解凍位が切りやすいです
コツ・ポイント
一番のポイントは肉のサイズ選び。 ケトルやポットの口に合う大きさを選んで下さい。(表面を焼くので多少は縮みます)
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