ピーマンはヘタを種を取り除く

ピーマンと人参を千切りにする。豚こま肉は食べやすい大きさに必要に応じて切っておく。

サラダ油をひいたフライパンを熱して、温まったら肉を炒める。

肉の両面が焼けたら、野菜類を全て入れて塩、こしょを入れて炒める。

野菜類に火が通って、全体的にしんなりしてきたら本みりん、酒、しょうゆを入れてアルコール分をとばしながらよく混ぜる。