☆下準備☆
・にんにくは５ｍｍの厚さにスライス
・キャベツは一口サイズにちぎる
・大きめのお皿にお湯をかけて温める

じゃがいもは２～３ｍｍくらいの薄切りにし、軽く塩をふる。
ごま油で火が通るまで焼き、皿に取る。

フライパンでごま油を熱する。中火で肉を両面焼く。それを温めたお皿に取っておき、保温する。

※豚肉の焼き加減はお任せします。若干カリっとさせるのが私の好みです♪

フライパンに残った豚肉の油（大量だと思います笑）を少々取り除く。（フライパンを傾けて、にんにくを揚げられる程度残す）

弱火でにんにくを投入。フライパンを傾けて、はじっこに溜まった油で揚げていく。

箸で刺して柔らかくなったら、中火に。
キムチを入れて全体を炒める。

盛り付け☆
茶碗等にごま油を塗り、ご飯を入れて、皿にひっくり返して形をつくる。豚肉、キムチ、じゃがいも、キャベツを盛る。