わらび(あく抜き済)は食べやすい長さ(4cm位)き切る。

生姜は1/3をすりおろし、残りの2/3は細い千切り。
人参も細い千切り。

材料と調味料を全て混ぜ合わせれば完成。
30分〜くらい馴染ませてから食べると美味しいです。