ヨーグルトスープ

Name: ヨーグルトスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: プレーンヨーグルト(無糖) 3カップ; 水 3カップ; くるみ 適量; 塩 少々; オリーブ油 大さじ２; ビネガー 大さじ１; きゅうり 2本; ディル 1束

イスラエル大使館 @cook_40099793

ブルガリア起源の冷たいスープ。暑い季節にさっぱりと美味しい一品。
このレシピの生い立ち
周辺諸国と同じく、イスラエルにはヨーグルトを使ったさまざまな料理があります。この冷たいスープは、美味しいパンを添えて、暑い夏の夕食にぴったりです。

ヨーグルトスープ

イスラエル大使館 @cook_40099793

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材料

4人分

プレーンヨーグルト(無糖) 3カップ
水 3カップ
くるみ適量
塩少々
オリーブ油大さじ２
ビネガー大さじ１
きゅうり 2本
ディル 1束

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作り方

1

クルミはトンカチなどを使い、細かく砕く。
きゅうりは薄切り、または細かくさいの目に。ディルは細かく刻む。
2

くるみ以外の材料を全て混ぜ合わせ、塩で味を調える。
3

その上から砕いたクルミをふりかけ、冷蔵庫で2-3時間冷やしてから盛り付ける。

コツ・ポイント

お好みで、薄くスライスしたブラックオリーブを添えても、美味しくいただけます。

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つくれぽ

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2015/05/13 06:45に公開

世界中からの移民で構成されるイスラエルは、グルメの宝庫。また、ハイテク技術を活用した大規模農業が生み出す高品質な野菜・果物がふんだんに使われた料理は、とてもヘルシーです。伝統料理・乳製品・ワインなど、イスラエルで楽しめるグルメを、アニメシリーズでもご紹介しています。是非ご覧ください！https://www.youtube.com/channel/UCdwB8Dw_J8rFXHbLfovsQsQ

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