ボールに絹ごし豆腐を入れ、よく混ぜてなめらかにします。そこに、分量の牛乳を入れて、溶きほぐし、よく混ぜあわせておきます。

１のボールに片栗粉、ホットケーキミックスを投入して、だまがなくなるまでかきあわせます。

油を引いて、温めておいたフライパンに２の生地を入れて、極弱火でじっくりと焼きます（焦げないように）。

ひっくり返して、もう片面も、じっくりと焼き上げ、お皿に盛りつけて完成。白いたい焼きのようなもっちりしたパンケーキです♪

結構、しっとり系のホットケーキになるのですが、もっとふんわりもちもち系が好きな場合は、レシピID :18168042を。