ボウルは２つ準備します。
一つに卵黄、メープルシロップ、シナモンを入れて混ぜ、更に牛乳、サラダ油を加えます☆

もう一つのボウルには、卵白とグラニュー糖を入れます。
硬くてしっかりとしたメレンゲにすることが最大のポイントです！

手順２までは、ハンドミキサーや泡だて器を使用しますが、ここからはゴムベラを使用します。

手順１にメレンゲの三分の一を入れて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れて混ぜます。下からしっかりと、さっくり♪

手順４に、残りのメレンゲを入れます。このときも、さっくりと混ぜます♪

型に流して170度のオーブンで30～40分焼きましょう(^ω^)

約２０分程度で、ナイフを入れて型から取り外し、切り分けて食べてください（・∀・）なかなかウマイ☆