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とってもお手軽！余った鶏皮でお吸い物
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とってもお手軽！余った鶏皮でお吸い物-レシピのメイン写真

とってもお手軽！余った鶏皮でお吸い物

浅葱ちゃん
浅葱ちゃん @cook_40139251

あと一品ってときに、簡単すぐできる汁物です
このレシピの生い立ち
脂身が苦手でいつも捨てていて、もったいないなぁと思いひらめきました！

あと一品ってときに、簡単すぐできる汁物です
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脂身が苦手でいつも捨てていて、もったいないなぁと思いひらめきました！

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とってもお手軽！余った鶏皮でお吸い物

浅葱ちゃん
浅葱ちゃん @cook_40139251

あと一品ってときに、簡単すぐできる汁物です
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脂身が苦手でいつも捨てていて、もったいないなぁと思いひらめきました！

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材料

4人分〜
  • 鶏皮（ももでも胸でも） 1枚分くらい
  • 油あげ 2枚
  • えのき、豆腐等 適量
  • 白だし 50cc〜
  • ネギ 適量
  • 水 １L前後
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作り方

  1. 1

    鍋に水と鶏皮を入れ沸かします。アクが出てきたらすくってね

  2. 2

    具材投入。沸いたら白だしを入れ、味を見ながら好きな濃さにします。
    鶏皮を出します

  3. 3

    お椀に盛り最後にネギをのせて完成！

コツ・ポイント

具材は厚揚げ、わかめ、溶き卵なんかでもあうと思います

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浅葱ちゃん
浅葱ちゃん @cook_40139251
2015/05/14 04:39に公開

このレシピのキーワード

お吸い物 ねぎ えのき もも とり皮 油揚げ 豆腐 鶏胸肉

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