鍋に水と塩を入れ、両端を切り、更に１／４に切ったインゲンを茹で、ザルにあげる

めんつゆ～ニンニクすりおろし（パウダーでも）までを耐熱容器に入れ、レンジで１分。良く混ぜる。

茹で上がったインゲンが熱いうちに、２を絡め冷ます。

らっきょうを千切りにし、３に加え混ぜ合わせ冷蔵庫で３０分～ほど冷やし味を馴染ませる。