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●○うどん de カルボナーラ○●

ぶーにゃん★
ぶーにゃん★ @cook_40139328

牛乳嫌いな方でも、気にならないし、生クリームよりヘルシー☆☆☆
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューを再現したくて(笑)

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材料

1人分
  • ☆牛乳 200mlくらい(うどんが浸るくらい)
  • ☆うどん(私は冷凍使用) 1個
  • ☆溶けるチーズ 2枚
  • ☆ベーコン 70グラム
  • ☆たまねぎ 1/2個
  • ☆温玉 1個
  • ☆水菜(なくても可)
  • ★コンソメ 適量
  • ★塩・胡椒 適量
  • ★ガーリックパウダー 適量(多めがおいしいです)
  • ★バター 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンの1/3を、フライパンでカリカリに焼き、皿に取り出す。たまねぎ&残りのベーコンをバターで炒める。

  2. 2

    そこに牛乳&チーズを入れて、チーズが溶けたらコンソメ&塩・胡椒で味を調え、うどん投入。

  3. 3

    ガーリックパウダーを入れ、少し煮込む。※強火にすると膜が張るので、中火〜弱火で。

  4. 4

    皿に盛り、温玉・カリカリベーコン・水菜を乗せ、胡椒をいっぱいふったら出来上がり!!

コツ・ポイント

とにかくガーリックパウダーと胡椒を効かせたらうまし☆☆☆ガーリックパウダーがなければ、ガーリックバターで炒めてもOK!

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ぶーにゃん★
ぶーにゃん★ @cook_40139328
2010/07/13 09:11に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ うどん 水菜 ベーコン バター 牛乳 玉ねぎ スライスチーズ

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