☆チーズディップで温野菜☆

うきち。 @cook_40121135
身近な材料で、お手軽チーズフォンデュ風?
ちょっと高級な味がする~なんて、思ってます。
ワインにも!
このレシピの生い立ち
何の本だったか…クックパッドの本だったような(笑)
検索したけどわかりませんでした。
このチーズソースのパスタのレシピを見ました。
パスタでやってみたら、私にはちょっと重かった。
が、おいしい。
野菜ならどうだろう?!で。
☆チーズディップで温野菜☆
身近な材料で、お手軽チーズフォンデュ風?
ちょっと高級な味がする~なんて、思ってます。
ワインにも!
このレシピの生い立ち
何の本だったか…クックパッドの本だったような(笑)
検索したけどわかりませんでした。
このチーズソースのパスタのレシピを見ました。
パスタでやってみたら、私にはちょっと重かった。
が、おいしい。
野菜ならどうだろう?!で。
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切って、ゆでる。
- 2
生クリームを温めて、沸騰直前くらいに、スライスチーズを一枚ずつ入れる。
6枚だとさらりで、8枚だとぽってり。 - 3
木べらやスプーンで混ぜながら、チーズをゆっくり溶かす。
あれば白ワインを少し入れて、混ざったら火を止める。 - 4
混ぜながら、バジルを入れる。
結構たくさん。
10ふりくらい? - 5
チーズを器にいれて。
もしくは野菜にだーっとかけて、完成!
コツ・ポイント
バジルは多めがおいしいです。
遠慮なく、がーっと!
一回分には多いので、この量を作って、半分から三分の二くらい冷凍してます。
平らに凍らせて、一回分割って使います。
もしくは、生クリーム半分使って、半分冷凍したり。
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