豆腐は15分くらい水切りしておく。鶏肉を一口大に切り、油なしで炒める。(フッ素コートのフライパンで)

中火〜強火で２〜３分くらいして火が通ったら、豆腐を手で食べやすい大きさに割りながらフライパンへ。

すぐにもやしも入れて、鶏ガラスープの素をふりかけて強火にして手早く絡めるかんじで、火を止める。

味見して、足りなかったらお好みで塩、こしょうを。クレソルでも美味しいです!!