鮭、赤いウインナーは切れ目を入れて焼く。

ちくわを半分に切りえのきを挟む。

マヨネーズと醤油と青のりを混ぜて③に入れて軽く和える。

焼きのりはおろし金の上から押さえて穴をあける。

丼にご飯を入れてしそ昆布をちらし上に焼きのりを敷く。

その上に鮭、ウインナー、ちくわ、から揚げを乗せて出来上がり。