ししゃもの野菜あんかけ ～生姜風味～
くぅ。 @cook_40047455
フライパンでこんがりと焼いたししゃもに、生姜をきかせた野菜たっぷりのあんをかけて。ボリュームがありつつもヘルシーな一品☆
このレシピの生い立ち
『ししゃもだけじゃ物足りない！』時のボリュームアップメニュー。野菜もとれて一石二鳥☆
ししゃもの野菜あんかけ ～生姜風味～
フライパンでこんがりと焼いたししゃもに、生姜をきかせた野菜たっぷりのあんをかけて。ボリュームがありつつもヘルシーな一品☆
このレシピの生い立ち
『ししゃもだけじゃ物足りない！』時のボリュームアップメニュー。野菜もとれて一石二鳥☆
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて下茹でする。生姜はみじん切りに。他の野菜類は千切りにする。
- 2
ししゃもは片栗粉をまぶし、サラダ油（大さじ１程度）を熱したフライパンでこんがりと焼く。
焼けたらお皿に盛る。 - 3
２のフライパンで、ブロッコリー以外の野菜と生姜を炒める。
酒・水を加えてひと煮立ちさせ、鶏がらスープの素を加える。 - 4
みりん・醤油・隠し味程度の酢を加えて味を調え、水溶き片栗粉でトロミをつける。
- 5
２でお皿に盛っておいたししゃもに、４のあんをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
◆使用する野菜は、お好みで何でもOK♪
キノコ類も美味しいです。
◆野菜あんは、ししゃもだけじゃなく、揚げ豆腐やフライにもオススメです。
つくれぽ
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