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ふわふわ鶏団子の塩ちゃんこ鍋
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ふわふわ鶏団子の塩ちゃんこ鍋-レシピのメイン写真

ふわふわ鶏団子の塩ちゃんこ鍋

たてぽん
たてぽん @cook_40125270

これからの季節にぴったり!
みんなで楽しく囲みましょ♪
このレシピの生い立ち
ぱさつきがちなとり団子に、とろろを入れるとフワッとするとテレビで見ました。   
ホント!フンワリするから、試してみてね(^^)v
塩ちゃんこのだしは、私のオリジナルだよ♬

これからの季節にぴったり!
みんなで楽しく囲みましょ♪
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ぱさつきがちなとり団子に、とろろを入れるとフワッとするとテレビで見ました。   
ホント!フンワリするから、試してみてね(^^)v
塩ちゃんこのだしは、私のオリジナルだよ♬

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ふわふわ鶏団子の塩ちゃんこ鍋

たてぽん
たてぽん @cook_40125270

これからの季節にぴったり!
みんなで楽しく囲みましょ♪
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ぱさつきがちなとり団子に、とろろを入れるとフワッとするとテレビで見ました。   
ホント!フンワリするから、試してみてね(^^)v
塩ちゃんこのだしは、私のオリジナルだよ♬

これからの季節にぴったり!
みんなで楽しく囲みましょ♪
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ぱさつきがちなとり団子に、とろろを入れるとフワッとするとテレビで見ました。   
ホント!フンワリするから、試してみてね(^^)v
塩ちゃんこのだしは、私のオリジナルだよ♬

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材料

4人分
  • 鶏ミンチ 300g
  •  ●山芋 すりおろしたもの大さじ2
  •  ●卵 1個
  •  ●片栗粉 大さじ1
  •  ●塩・こしょう 少々
  • 白菜 1/4個
  • もやし 1袋
  • しいたけ 4枚
  • にら 1束
  • 豆腐 1丁
  • マロニー ひとつかみ
  • 他…お好きな食材を投入してね(うちは豚肉   もいれちゃいます)
  • ★だし★
  • 水 1800cc
  • 顆粒鶏がらスープ 大さじ4
  • 塩 小さじ1強
  • すりおろしにんにく(チューブでも) 大さじ1
  •    ○ちゃんぽん麺(〆用) 2玉
  •    ○ねぎ・黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ミンチに、●印を入れ、よ~く混ぜる。
    出来ればすり鉢で、すりこぎを使ってスリスリすると、さらに美味しくなります。

    • ふわふわ鶏団子の塩ちゃんこ鍋作り方1写真
  2. 2

    鶏ミンチが、モッチリしてきたらOKです。

    • ふわふわ鶏団子の塩ちゃんこ鍋作り方2写真
  3. 3

    野菜を、適当な大きさに切っておく。

  4. 4

    鍋にだしの材料を入れ、沸騰してきたら
    鶏ミンチを団子状にして投入!

  5. 5

    再度、沸騰してきたら野菜を入れて蓋を
    してしばらく待つ。

  6. 6

    蓋がグラグラしてきたら出来上がり~♬

    • ふわふわ鶏団子の塩ちゃんこ鍋作り方6写真
  7. 7

    〆はちゃんぽんが合うと思います。
    ブラックペッパーと
    ねぎをちらして、どうぞ。

コツ・ポイント

鶏団子は、練れば練るほど美味しくなるような気がします。
ひたすら練ってください。
後は、簡単だよねv

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たてぽん
たてぽん @cook_40125270
2010/06/27 13:45に公開
メタボまっしぐらのお父さん、わんぱく盛りで、ちょっぴり反抗期気味な中2男の子、晩酌大好き❤お気楽主婦の3人家族です。 あ!4歳になるトイプードル『ぷりん』もいます。   ゆっくりと、晩酌メニューや、お弁当のメニューを更新できたらいいな♪
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このレシピのキーワード

鶏団子 ちゃんこ ねぎ ニラ 白菜 豚肉 もやし 片栗粉 しいたけ マロニー 卵 とりひき肉 豆腐 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18182153
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