鱧（はも）の骨せんべい　

Name: 鱧（はも）の骨せんべい
Cuisine: 日本語
Ingredients: はもの骨 適量; 小麦粉：片栗粉 ３：１程度の割合で混ぜます。; 塩 少々; 油 適量

miyuishi @cook_40071904

魚の骨を使った「エコ料理」です。
でも、カルシウムや軟骨が豊富にとれますよ。
子供たちも大喜びの１品です。
このレシピの生い立ち
「はも」が美味しい季節。エコ料理で「はも」の骨せんべいを作ってみました。「はも」だけじゃなく、いろんな骨に応用できますヨ。

鱧（はも）の骨せんべい　

miyuishi @cook_40071904

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材料

はもの骨適量
小麦粉：片栗粉３：１程度の割合で混ぜます。
塩少々
油適量

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作り方

1
鱧の骨をきれいに洗って、キッチンペーパー等で水気をふき取ります。
2

次に、鱧の骨を２ｃｍ程度に切り分けます。
3

小麦粉と片栗粉を混ぜた中に２を入れ、粉をまんべんなくまぶしたら、余分な粉を落とします。
4
低温の油でじっくりと揚げます。キツネ色になったら、出来上がり。塩を軽く振っていただきます。

コツ・ポイント

ミセス.マイペースの「わくわく変身miyu cafe」ブログ。（http://ameblo.jp/miyucaffe/）もご覧下さいませ（^^）。

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つくれぽ

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miyuishi @cook_40071904

2010/07/12 13:54に公開

いろんなことに好奇心旺盛々。美容＆健康、ダイエット、ギャップ料理＆変身料理から、エコ料理などいろんな料理挑戦しております。こちらのブログ(ヘルスフードセラピストの「わくわく幸せKeeeping」（http://ameblo.jp/miyucaffe/）もご覧下さいませ（^^）。）も是非遊びに来て下さいませ。よろしくお願いします。

このレシピのキーワード

ハモ片栗粉小麦粉

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