ひんやりトロトロかぼちゃのスープ
2代目ちゃーちゃん @cook_40048819
このｽｰﾌﾟは、保温調理鍋で作ったので煮込みの間、台所が暑くならず、しかも光熱費削減でｴｺ◎そしてひんやりﾄﾛｳﾏ◎
このレシピの生い立ち
２歳のご長男君は、南瓜やいも類のもそもそ感がずっと苦手で食べてくれません。が、スープにしてのどごしを食べやすく（飲みやすく）したら、「おかわり！」「また作って❤」と食べてくれるようになりました(^^)v
ひんやりトロトロかぼちゃのスープ
このｽｰﾌﾟは、保温調理鍋で作ったので煮込みの間、台所が暑くならず、しかも光熱費削減でｴｺ◎そしてひんやりﾄﾛｳﾏ◎
このレシピの生い立ち
２歳のご長男君は、南瓜やいも類のもそもそ感がずっと苦手で食べてくれません。が、スープにしてのどごしを食べやすく（飲みやすく）したら、「おかわり！」「また作って❤」と食べてくれるようになりました(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮を包丁やピーラ―でむき、１ｃｍ角くらいにする。玉ねぎは、薄くスライス。
- 2
保温調理鍋を火にかけ、バターを溶かし、洗わずそのままの米、かぼちゃ、玉ねぎを入れ、炒める。
- 3
ひたひたの水、コンソメ、塩、コショウを加え、ふたをして、沸騰させる。
-
- 4
沸騰したら、保温調理器に入れ、３０分くらい置く。
ない場合は、普通に材料を柔らかく煮て下さい。 - 5
これが家の保温調理器。
煮込む際、火力を使わないのでエコです。
煮豆やカレー、煮込み料理にはもってこいです。 -
- 6
材料が柔らかく煮え、荒熱がとれたら、ミキサーでなめらかにする。
- 7
なめらかにし、よーく冷やし、牛乳で好みの濃さに調整する。
-
- 8
器に注ぎ、牛乳をちょっと散らして飾りつける。大人はこれにブラックペッパーをふると味がきりりとなります。
-
コツ・ポイント
牛乳の代わりに、生クリームでも濃厚で美味しいですよ～
つくれぽ
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